Вся продукция ТМ «Карапуз» и «Малыш» производится на Херсонском и Симферопольском консервных заводах, которые имеют давние традиции производства детского питания .Выгодное географическое расположение наших заводов позволяет свежим фруктам  и овощам сразу поступать на переработку, что называется « з лану до столу»…..

Общая  мощность  производства ООО «Пивденный  консервный  завод  детского  питания»  и ОАО «Симферопольский консервный  завод им. 1 Мая»  около 16 млн. физ. банок в год,  в  т.ч. ОАО «ПКЗДХ» - 10 млн. банок и ОАО «СКЗ» - 6 млн.банок. и  180\200 т молочных и безмолочных детских  сухих каш на зерновой  основе в месяц.
На  Херсонском консервном  заводе установлено  асептическое  оборудование, позволяющее  заготавливать   полуфабрикаты  в В 200 литровые бочки в размере до 2000 т.

При производстве соков и пюре «КАРАПУЗ» используют только натуральные овощи и фрукты, а не их концентраты. Соки и пюре торговой марки «КАРАПУЗ» являются абсолютно натуральными. Их готовят путем механического отжима свежих фруктов и овощей, а затем проводят тепловую обработку, то есть, пастеризацию или стерилизацию. Такая технология позволяет сохранить в готовом продукте все витамины и микроэлементы, что необходимо для полноценного питания малыша.
Из рецептуры исключены загустители – такие, как пектин и модифицированный крахмал, полностью отсутствуют красители и химические консерванты, что снижает риск возникновения аллергии у малыша.
Особая технология производства соков и пюре, а так же специальная вакуумная упаковка позволяют сохранить витамины в овощах и фруктах и, тем самым, повысить пищевую ценность продуктов.

Производственная линия «ЕLPO» (Италия) – основа  основ  ООО «Пивденного консервного завода детского питания».Первоочередное  ее  назначение –  линия для производства томат-кубика, но на Херсонском заводе она используется для  заготовки полуфабриката для дальнейшего производства пюре и соков.  На асептическом оборудовании компании «ЕLPO»  в период заготовки (июль-октябрь) производится яблочное, персиковое, абрикосовое пюре, яблочный сок, которые  с ноября по июль используются при производстве  продукции ТМ «Карапуз». Это позволяет нашей  компании  работать только  с натуральным сырьем, что выгодно отличает нашу марку от других  производителей детского питания, использующих при производстве концентрат.
Логическим  продолжением  развития ТМ "Карапуз"   стал  запуск  в производство цеха  детских  каш, разработанный  и спроектированный совместно с голландскими специалистами. Общая  мощность  производства цеха  сухих  каш  ООО «ПКЗДХ»  (молочные и безмолочные детские  сухие каши на зерновой  основе)– 180-200 т /месяц

Новейшее  современное  оборудование  от  мировых  лидеров отрасли   позволяет  производить сухие  молочные и безмолочные детские  каши  на  зерновой  основе  высокого  качества. На сегодня -  в  ассортименте  болем 20 видов  каш, но  их  количество    будет увеличиваться.  

Проект детские каши "Карапуз" - это первое на Украине оборудование по производству зерновых и зерно-молочних каш методом вальцовой сушки. Данную   технологию производства используют все мировые производители детского питания : Nestle, Nutricia Hipp, Humana и т. и. Более того, оборудование для производства быстрорастворимых каш изготовляет  лишь одна компания в Европе,  которая поставляет данное оборудование всем производителям детского питания, - это компания "GMF  GOUDA" (Голландия). Цех полностью отвечает Европейским стандартам в производстве детского питания.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА КАШ

Мука высших сортов поступает в загрузочное отделение. После этого через  просеиватель мука разных сортов поступает в бункер, в котором   с добавлением воды  готовится смесь. Смесь подается на главный механизм цеха по производству сухих быстрорастворимых каш - валок. На валке при температуре около 180°С  готовая смесь раскатывается до заданной толщины. Вращаясь на валке, раскатанный продукт доходит до ножа и снимается в снек.

 Затем попадая в мельницу,  сухой продукт размеливается через  сита  установленных размеров и попадает в накопительную емкость. Затем,  в сухой продукт, который   попадает  в  специальную установку (бункер), добавляются необходимые ингредиенты:   бифидобактерии, витамины и около 6 минут перемешиваются. Сухая быстрорастворимая каша для детского питания  готова!   После этого вступает в работу фасовочная и упаковочная линия ведущего мирового производителя упаковочных машин и установок «ROVEMA» ( Германия)